NP 898-1985
食用油脂.人造黄油类.水含量的测量,相关的程序介绍

Edible fats and oils. Margarine. Measurement of water content, introduction to related procedures


 

 

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标准号
NP 898-1985
发布
1985年
发布单位
PT-IPQ
当前最新
NP 898-1985
 
 
适用范围
本标准旨在建立测定人造黄油水分含量的参考方法。

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