结果: R = V(titr)* C(titr) * 58.45 * 10-3* 100%/m(smp) R――――食品中盐份的含量,% V(titr)――――到达终点时消耗的滴定剂(AgNO3)的体积,mL C(titr)――――滴定剂(AgNO3)的浓度,mol/L 58.45――――氯化钠的分子量,g/mol m(smp)――――样品重量,g 二、电极和试剂 MC6091Ag...
结果: R = V(titr)* C(titr) * 58.45 * 10-3* 100%/m(smp) R――――食品中盐份的含量,% V(titr)――――到达终点时消耗的滴定剂(AgNO3)的体积,mL C(titr)――――滴定剂(AgNO3)的浓度,mol/L 58.45――――氯化钠的分子量,g/mol m(smp)――――样品重量,g...
: % 3.样品经过前处理后,准确量取处理好的样品于烧杯中,加入5ml的硝酸(1mol/L),如需要加入一定蒸馏水,放入搅拌子。...
1.测定原理及方法参考:GB 541334-2010 食品安全国家标准 乳和乳制品酸度的测定含量测定:称取10g(精确到0.001g)已混匀的试样,置于150mL锥形瓶中,加20mL新煮沸冷却至室温的水,混匀,用氢氧化钠标准溶液电位滴定至pH8.3为终点;或于溶解混匀后的试样中加入2.0mL酚酞指示液,混匀后用氢氧化钠标准溶液滴定至微红色,并在30s内不褪色,记录消耗的氢氧化钠标准滴定溶液毫升数,代入公式中进行计算...
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