ONORM N 3002-1993
动植物油脂．过氧化值的测定(POV)

Animal and vegetable fats and oils - Determination of the peroxide value (POV)


 

 

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标准号
ONORM N 3002-1993
发布
1993年
发布单位
AT-ON
当前最新
ONORM N 3002-1993
 
 
适用范围
该“规范描述了两种测定脂肪和油的过氧化值作为衡量标准的方法”用于脂肪或油中过氧化物结合氧、特别是氢过氧化物的含量。过氧化值与其他关键数据一起用于评估氧化程度。这两种工艺均可用于脂肪、油和脂肪酸。两种方法的结果不具有可比性 - 尤其是过氧化值高于 1.5 时。

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