STAS 6356-1976
牛奶和奶制品．蛋白质含量测定

MILK AND MILK PRODUCTS Proteic substances determinat ion

被代替

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标准号

STAS 6356-1976

发布

1976年

发布单位

RO-ASRO

替代标准

STAS 6356-1984

当前最新

STAS 6356-1984

 

 

适用范围

1.1 目的和范围 本标准规定了各种动物和乳制品中蛋白质物质含量的测定方法。
1.2 测定方法 蛋白质物质的含量是如何测定的？通过： — 凯氏定氮法（适用于所有产品）； ——酸酐法？铬？ （是否适用于所有产品）； ——蛋白质效价测定方法（适用于牛奶、均质奶、乳清和复原奶粉）。如果发生诉讼，则使用凯氏定氮法。
1.3 一般说明 使用的试剂必须要么用于分析质量？或同等质量？水必须被蒸馏？或同等纯度？，“文本 ap”。

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