一种优良的氮肥(俗称肥田粉),适用于一般土壤和作物,能使枝叶生长旺盛,提高果实品质和产量,增强作物对灾害的抵抗能力,可作基肥、追肥和种肥。能与食盐进行复分解反应制造氯化铵,与硫酸铝作用生成铵明矾,与硼酸等一起制造耐火材料。加入电镀液中能增加导电性。也是食品酱色的催化剂,鲜酵母生产中培养酵母菌的氮源,酸性染料染色助染剂,皮革脱灰剂。此外,还用于啤酒酿造,化学试剂和蓄电池生产等。...
据悉,国家从2014年就禁止了将硫酸铝钾(钾明矾)和硫酸铝铵(铵明矾)用于小麦粉制品(油炸面制品除外),但是一些小作坊主却伺机顶风作案。“长期食用铝含量超标食品,会对人们的骨骼和神经系统造成严重损害。”市市场监管局有关负责人表示。 原来,泡打粉是一种复合膨松剂,主要用作面制食品的快速疏松剂,而含铝泡打粉因价格低的特点被广泛使用。这种泡打粉内含有明矾,也就是硫酸 铝钾,含有铝离子。...
明矾作为食品添加剂可以添加到食品中么?据了解2011年4月20日卫生部发布了《食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)的食品安全国家标准。在该标准中,明确指出硫酸铝钾(又名钾明矾)、硫酸铝铵(又名铵明矾)作为食品添加剂,只能添加到六个品类的食品中:豆类制品、小麦粉及其制品、虾味片、烘烤食品、水产品及其制品(包括鱼类、甲壳类、贝类、软体类、棘皮类等水产品及其加工制品)、膨化食品。...
据悉,国家从2014年就禁止了将硫酸铝钾(钾明矾)和硫酸铝铵(铵明矾)用于小麦粉制品(油炸面制品除外),但是一些小作坊主却伺机顶风作案。“长期食用铝含量超标食品,会对人们的骨骼和神经系统造成严重损害。”市市场监管局有关负责人表示。 原来,泡打粉是一种复合膨松剂,主要用作面制食品的快速疏松剂,而含铝泡打粉因价格低的特点被广泛使用。这种泡打粉内含有明矾,也就是硫酸铝钾,含有铝离子。...
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