GB 17400-2003
方便面卫生标准
Hygienic standard for instant noodle
2016-09
GB 17400-2003 发布历史
GB 17400-2003由国家质检总局 CN-GB 发布于 2003-09-24，并于 2004-05-01 实施。
GB 17400-2003 在中国标准分类中归属于: C53 食品卫生，在国际标准分类中归属于: 67.020 食品工艺。
GB 17400-2003 方便面卫生标准的最新版本是哪一版？
最新版本是 GB 17400-2015 。
GB 17400-2003的历代版本如下：
- 2015年 GB 17400-2015 食品安全国家标准 方便面
- 2003年 GB 17400-2003 方便面卫生标准
- 1998年 GB 17400-1998 方便面卫生标准
本标准规定了方便面的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输要求和检验方法。 本标准适用于以小麦粉、荞麦粉、玉米粉、绿豆粉、米粉等为主要原料，添加食盐或食品添加剂等，加适量水调制、压延、成型、汽蒸后，经油炸或干燥处理，达到一定熟度的方便食品。 本标准不适用于保鲜湿面。
