GB 17400-2003
方便面卫生标准
Hygienic standard for instant noodle
说明：
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- 箭头终点方向的标准引用了起点方向的标准。
- 标准号
- GB 17400-2003
- 发布日期
- 2003年09月24日
- 实施日期
- 2004年05月01日
- 废止日期
- 无
- 中国标准分类号
- C53
- 国际标准分类号
- 67.020
- 发布单位
- CN-GB
- 代替标准
- GB 17400-2015
- 被代替标准
- GB 17400-1998
- 适用范围
- 本标准规定了方便面的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输要求和检验方法。 本标准适用于以小麦粉、荞麦粉、玉米粉、绿豆粉、米粉等为主要原料，添加食盐或食品添加剂等，加适量水调制、压延、成型、汽蒸后，经油炸或干燥处理，达到一定熟度的方便食品。 本标准不适用于保鲜湿面。