维生素B1存在于谷物的表皮和胚芽中,但是带皮和胚芽的谷物不易保存,食物加工时去皮和胚芽导致维生素B1大量流失,每天摄入量低于0.2mg时,即可发病。 吸收不良或者利用障碍。胃肠及肝胆疾病,或经常服用泻剂均可使维生素B1缺乏。 需要量增加或者消耗过多。长期发热、消耗性疾病,甲亢及高温作业、重体力劳动、妊娠、哺乳等均可使维生素消耗过多;糖尿病、尿崩症及使用利尿剂,可使维生素B1增加需要量。 ...
-2016食品安全国家标准食品中维生素B2的测定实施日期:2017-6-23替代情况:代替GBT5009.85-2003《食品中核黄素的测定》、GBT9695.28-2008《肉与肉制品维生素B2 含量测定》、GBT7629-2008《谷物中维生素B2测定》和GB5413.12-2010《婴幼儿食品和乳品中维生素B2的测定》主要变化:增加了高效液相色谱法删除了微生物法 GB 5009.87-2016...
硫 胺 素硫胺素(维生素B1)缺乏时,会令人情绪沮丧,思维迟钝;严重缺乏时导致末梢神经炎,比如脚气病,还可能增加突发心脏病的风险。◎来源:维生素B1主要来源于全谷物食物,比如燕麦、糙米等,在精白米面中含量较少。...
维生素B1是B族维生素之一。它是糖代谢的重要辅助因子,在醛基和糖基的主动运输中起辅酶作用,在神经传导和神经元传导中起辅助作用。由于维生素B1在体内存储时间很短,容易被排泄出来,所以要保持其血液中含量就必须经常摄入维生素B1。大多数食物中都含有适量的维生素B1,而富含维生素B1的食物来源包括全谷类、糙米、猪肉、家禽、大豆、坚果、干豆、豌豆,以及谷物等。...
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号