GB/T 21927-2008由国家质检总局 CN-GB 发布于 2008-05-16,并于 2008-11-01 实施。
GB/T 21927-2008 在中国标准分类中归属于: X04 基础标准与通用方法,在国际标准分类中归属于: 67.050 食品试验和分析的一般方法。
本标准规定了食品中叔丁基对苯二酚(TBHQ)的高效液相色谱-荧光检测器测定方法。 本标准适用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌制肉制品等食品中TBHQ的测定。 本标准各类食品中TBHQ检出限为0.05μg/mL(进样量10μL)。
本标准与GB/T5009.32-2003相比,主要的变化如下:——标准名称修改为“食品安全国家标准食品中9种抗氧化剂的测定“——增加了抗氧化剂的种类——增加了方法的适用范围——增加了液相色谱法、气相色谱法、液相色谱串联质谱法和气相质谱联用法 本标准规定了食品中没食子酸丙酯(PG)、2,4,5-三羟基苯丁酮(THBP)、叔丁基对苯二酚(TBHQ)、去甲二氢愈创木酸(NDGA)、叔丁基对羟基茴香醚...
1测试条件2测试结果1)4种抗氧化剂对照品色谱图图1 4 种抗氧化剂对照品的eHPLC 色谱图2)重复性考察3)大豆油中抗氧化剂色谱图图2 大豆油样品中叔丁基对苯二酚的eHPLC 色谱图3结论基于eHPLC 微分离平台,配备建立了同时检测植物油中四种抗氧化剂的高效微流电动液相色谱法(eHPLC-UV) ,该方法简单快速,准确可靠,为抗氧化剂的分离检测提供了新的解决方案。...
参考文献1.GB/T 23373-2009 食品中抗氧化剂丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)与特丁基对苯二酚(TBHQ)的测定2.NY/T 1602-2008 植物油中叔丁基羟基茴香醚(BHA)、2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)和特丁基对苯二酚(TBHQ)的测定 高效液相色谱法...
GB2760—2011食品添加剂使用卫生标准中对二叔丁基羟基甲苯、叔丁基羟基茴香醚、特丁基对苯二酚在油炸面制品中的使用量也有一定的限量要求,因此对方便面中抗氧化剂的快速准确检测方法的研究十分必要。 测定方便面中抗氧化剂的检测方法有气相色谱法、液相色谱法、气相色谱质谱联用法。...
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