18%(w/w)正己烷/32%(w/w)丙酮/12%(w/w) K2HPO4体系,室温条件下一次萃取,白葡萄品种Italian Riesling籽中多酚、类黄酮、原花青素提取率最高,分别为95.29、64.50、30.64mg/g, DPPH测定IC50值为60.35mg/L,小于其它品种,说明其抗氧化活性高于其它品种；不同品种葡萄籽油萃取率在17.67～19.49g/100g之间,脂肪酸组成有所差异...
为了更加科学而有效地开发与利用文冠果,应用CO2超临界萃取技术,对文冠果籽油的提取工艺条件进行了试验研究,并对超临界萃取的文冠果籽油的各项理化指标值和脂肪酸组成进行了测定与分析。提取试验结果表明,CO2超临界萃取文冠果籽油的工艺条件为:萃取压力30 MPa,萃取温度50℃,C O2流量40 L/h,萃取时间150 min;在此条件下出油率可达44.56%。...
对辣木籽油理化性质、脂肪酸组成和甘油三酯位置分布进行了测定,辣木籽油中总不饱和脂肪酸含量83.3%,主要为油酸,其sn-1,3和sn-2位主要含有的不饱和脂肪酸也为油酸。通过脂肪酸种类的检验,在辣木籽油中还发现了奇数碳链的脂肪酸,为辣木籽油营养保健价值提供支持。...
2）对不同品种、不同成熟度、不同超临界CO2萃取工艺、不同抽提方法得到的葡萄籽油进行脂肪酸成分及含量的分析，通过实验发现，不同品种间葡萄籽油不饱和脂肪酸相对百分含量有一定差异；同一品种不同成熟度的葡萄籽油脂肪酸含量有一定差异；不同超临界CO2萃取工艺条件萃取的赤霞珠葡萄籽油脂肪酸相对百分含量各不相同，但是，葡萄籽油之间各个脂肪酸相对百分含量差异不显著（P0.05）；超临界CO2流体萃取法得到的葡萄籽油中棕榈酸...
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