ISO 1737:2008
炼乳和加糖炼乳.脂肪含量的测定.重量法(参考方法)

Evaporated milk and sweetened condensed milk - Determination of fat content - Gravimetric method (Reference method)


标准号
ISO 1737:2008
发布
2008年
发布单位
国际标准化组织
当前最新
ISO 1737:2008
 
 
适用范围
本标准规定了各类淡奶和加糖炼乳(液体加糖和不加糖浓缩奶)脂肪含量测定的参考方法。

ISO 1737:2008相似标准


推荐

炼乳——让你快乐让你胖

如果把炼乳稀释到与牛奶蛋白质脂肪浓度相近程度,炼乳含糖量会比牛奶更高,因为炼乳在加工过程中加入了蔗糖,所以如果不是因为炼乳口感的话,喝稀释炼乳不如喝鲜牛奶。根据《GB 28050-2011 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》及《GB 13102-2010 食品安全国家标准 炼乳规定,需对其蛋白质含量进行测定。...

蛋白质试纸说明

* 牛奶样品:直接从标准比色卡上读数;奶粉样品:标准比色卡上读数乘以10。2.与国标限量进行比较(见附表1),判断出被测样品中蛋白质含量是否达标。【注 意 事 项】  1. 本试纸不适用于酸牛奶奶饮料中蛋白质测定;2. 本试纸为半定量测定结果不能作为最终判据;若需准确定量,需到权威机构检测;3. 试纸取出后,应立即盖好瓶盖,并且尽快使用试纸条。...

脂类测定最常用哪些提取剂

对大多数样品来说测定精度可满足要求。 (4)罗斯-哥特里 巴布科克氏、盖勃式、罗斯-哥特里主要用于乳、及乳制品中脂类测定 (5)酸水解法 酸水解法测出脂肪为游离态脂结合脂全部脂类。 原理: 将试样与盐酸溶液一同加热进行水解,使结合或包藏在组织里脂肪游离出来,再用乙醚石油醚提取脂肪,回收溶剂,干燥后称量,提取物重量即为脂肪含量。...

乳粉乳基婴幼儿食品检测

9.2空白试验与样品测定同时进行对于存在非挥发性物质试剂可用与样品测定同时进行空白试验值进行校正。抽脂瓶与天平室之间温差可对抽提物质量产生影响。在理想条件下(试剂空白值低,天平室温度相同,脂肪收集瓶充分冷却),该值通常小于0.5 mg。在常规测定中,可忽略不计。如果全部试剂空白残余物大于0.5 mg,则分别蒸馏100 mL乙醚石油醚,测定溶剂残余物含量。...


谁引用了ISO 1737:2008 更多引用





Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号