GB/T 19479-2004
生猪屠宰良好操作规范
Good manufacturing practice for pig slaughting
GBT19479-2004, GB19479-2004
2019-10
- 标准号
- GB/T 19479-2004
- 别名
- GBT19479-2004, GB19479-2004
- 发布
- 2004年
- 发布单位
- 国家质检总局
- 替代标准
- GB/T 19479-2018
- GB/T 19479-2019
- 当前最新
- GB/T 19479-2019
- 适用范围
- 本标准规定了对生猪屠宰分割企业的人员、环境与设施、宰前、屠宰、宰后处理及分割、贮藏和运输过程中品质和卫生管理等方面的基本技术要求。 本标准适用于生猪屠宰及分割加工企业。
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