DIN 10118:2004
食品的分析.动物制食品中有毒大肠杆菌的检测
Analysis of foodstuffs - Detection of verotoxine-forming Escherichia (E.) coli-strains (VTEC) in food derived from animals
- 标准号
- DIN 10118:2004
- 发布
- 2004年
- 发布单位
- 德国标准化学会
- 替代标准
- DIN 10118:2018
- DIN 10118 E:2017-10
- 当前最新
- DIN 10118:2018-07
- 被代替标准
- DIN 10118:2003
- 适用范围
- 该项目规定了食品中形成维罗毒素的大肠杆菌菌株（VTEC）的检测方法。
DIN 10118:2004相似标准
推荐
食品检测中的生物技术分析
该技术用于有害微生物的检测较多，例如检测食品中是否含有大肠杆菌、沙门氏菌、霍乱弧菌等致病菌，较为常见的检测方法是双抗体夹心法；用于药物残留的检测是通过制得的抗体抗原与药物残留反应来分析食品中是否含有黄曲霉毒素、磺胺类药物、氯霉素等残留；用于违禁药物的检测一般是利用竞争免疫层析法来分析食品中是否含有罂粟碱、吗啡等物质。...
餐厨垃圾饲料化处理存巨大风险 5项措施改进
分析检测表明，各种餐饮泔水中除了含有强烈感染性致病菌外，还含有许多有严重危害的细菌;每克餐厨垃圾在自然状态下放置24小时左右，细菌含量即高达数亿个;酵母菌含量达到1000万个左右;霉菌含量较少，这与餐厨垃圾暴露于空气中的时间长短有关，随着暴露时间的延长，霉菌含量显著增加;大肠杆菌的含量达到数万个活菌。...
【食品安全】大肠杆菌的检测方法知多少
本文综述了大肠杆菌的传统检测方法以及最新的检测方法，为食品中大肠杆菌的检测提供参考。 大肠杆菌是人和动物肠道中最著名的一种细菌，主要寄生于大肠内，约占肠道菌中的1%，是一种两端钝圆、能运动、无芽孢的革兰氏阴性短杆菌。大肠杆菌能合成维生素B和K，正常栖居条件下不会致病；若进入胆囊、膀胱等处可引起炎症。在水和食品中检出，可认为是被粪便污染的指标。...
深芬仪器胶体金读卡仪治理畜牧用药超标滥用抗生素
深芬仪器胶体金读卡仪采用胶体金法检测技术，可以检测动物以及动物源食品当中的兽药残留，有毒有害物质，抗生素残留，以及动物疾病疫病的检测仪器。胶体金读卡仪可以通过灰度对应浓度值随时间的变化曲线来对待检样品中的抗原进行定量数值分析。自动检测，自动分析，自动上传，对监测数据进行对应固定编码的数据存储。建立健全监测体系，确保动物源性食品安全。...