ASTM F1640-09
被辐射食品用包装材料的标准指南

Standard Guide for Packaging Materials for Foods to Be Irradiated

被代替

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标准号

ASTM F1640-09

发布

2009年

发布单位

美国材料与试验协会

替代标准

ASTM F1640-16

当前最新

ASTM F1640-21

 

 

适用范围

明智地选择包装材料是预包装食品辐照良好生产规范 (GMP) 的一部分。本指南认识到需要评估包装材料对辐照食品安全和质量的影响，以控制食源性病原体的扩散，以及它们对出于其他目的辐照食品的影响，例如防止再次感染、延迟成熟或保质期延长。作为评估的一部分，选择过程应考虑辐照对包装材料化学和物理性能的影响。包装不被认为是一种食品保存技术，用于克服在准备、储存或处理待辐照食品期间由于 GMP 不足而导致的任何缺陷。辐照食品的质量在很大程度上取决于其初始质量、辐照过程的控制、储存温度和辐照后食品的处理。
1.1 本指南提供了一种格式，以帮助食品包装材料的生产者和用户选择符合要求的材料。其预期用途所需的特性，并符合适用的标准或政府授权。它概述了选择用于预包装食品辐照期间的食品接触包装材料时应考虑的参数，并检查了其使用的适用性标准。
1.2 本指南确定了世界范围内有关辐照期间保存食品的包装材料的已知法规和监管框架；但它并没有解决与辐照食品包装材料的选择和使用相关的所有监管问题。本指南的使用者有责任确定每个需要辐照食品和辐照食品分销国家的相关监管问题。
1.3 本指南并未解决与辐照和包装作为食品保鲜技术对延长保质期或食品质量的协同效应相关的所有食品安全问题。本指南的使用者有责任确定关键的食品安全问题，并进行适当的产品评估测试，以确定包装应用和辐照之间相对于感官属性和保质期变化的兼容性。
1.4 本指南不涉及使用辐照作为食品包装材料生产或灭菌的加工助剂。
1.5 以 SI 单位表示的值应被视为标准值。本标准不包含其他计量单位。
1.6 本标准并不旨在解决与其使用相关的所有安全问题（如果有）。本标准的使用者有责任在使用前建立适当的安全和健康实践并确定监管限制的适用性。

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