深圳市卫计委公布了2014年全市餐饮具集中消毒单位餐饮具抽检结果,8家餐具消毒企业的样品检出不合格。 市卫计委近期组织卫生监督部门对全市38家持有营业执照(经营范围含餐具清洗消毒)的餐饮具集中消毒单位生产的消毒餐饮具,依据国标食(饮)具消毒卫生标准GB 14934-1994进行了监督抽检。...
《GB 31651-2021 食品安全国家标准 餐(饮)具集中消毒卫生规范》规定了餐(饮)具集中消毒过程中物料的要求、餐(饮)具回收、清洗、消毒烘干、包装、储存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。标准适用于餐(饮)具集中消毒服务单位的餐(饮)具集中清洗消毒活动。 ...
公用物品及公共接触物品或部位要加强清洗和消毒。(六)注意饮食卫生员工食堂进餐时就餐人数较多的,要采取有效的分流措施,避免人员密集,如延长供餐时间、错峰就餐等。食饮具一人一用一消毒。购(取)餐前洗手,保持手卫生。取餐、就餐时人员间距应保持1米以上距离。购(取)餐后分散就座、不扎堆,就餐时不聊天。版权声明 本文由“全国科技创新中心”公众号编辑,资料来源北京市疾病预防控制中心公众号。...
④用含氯洗消剂消毒后的食(饮)具表面游离性余氯的含量应小于0.3mg/L。⑤为防止人为在瓶装饮用纯净水中加入或有意残留含氯物质来延长产品保质期,国家卫生标准规定该产品的游离性余氯含量应小于0.005mg/L。...
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