DB13/T 962-2008
鸡屠宰产品品质检验要求
Quality Inspection Requirements for Chicken Slaughter Products
- 标准号
- DB13/T 962-2008
- 发布
- 2008年
- 发布单位
- 河北省标准
- 当前最新
- DB13/T 962-2008
- 适用范围
- 本标准由河北省商务厅提出并归口。 本标准起草单位:河北省商务厅、河北省畜牧兽医局、河北省新乐市清真肉类有限公司、秦皇岛市青龙浦族自治县三泰阳光牧业有限公司。 本标准主要起草人:唐金江、张显斌、周中晓、吕俊瑶、赵宏伟、白立民、徐江红、张立辰、 贾佩涛、葛艳华、蓝朝卿、任廷、杨立伟、陈东来、李建秋、尹扁、陈建刚、刘云战、韩福生、孟香彦、 陆文斌、郭志永、王景学、杨广慈。本标准规定了鸡屠宰产品品质检验的术语和定义、宰前检验及处理、宰后检验及处理的程序和要求。 本标准适用于鸡定点屠宰厂。 本标准不涉及传染病和寄生虫病的检验及处理。
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