取菌落的一小部分进行涂片,革兰染色,镜检。凡系革兰染色阴性的无芽孢杆菌,再接种于普通的乳糖蛋白胨培养液中(内有倒管)经37℃恒温培养24h,有产酸产气现象,即判定为大肠菌群阳性。(2)滤膜法将水样注入已灭菌的放有微孔滤膜(孔径0.45μm)的滤器中,经过抽滤,细菌即被截留在膜上,然后将滤膜贴于品红亚硫酸钠培养基上,进行培养。再计数与鉴定滤膜上生长的大肠菌群,计算出每1L水样中含有的大肠菌群数。...
DW-ES800型 微生物实时检测系统仪器是新一代的可在饮用水等液体样本或食品等固体中快速定量检测微生物的快速卫生监控系统。系统分为酶-底物反应法培养模块和实时光电检测模块两个部分,可用于环境、食品、化妆品、餐饮企业等行业中总大肠菌群、粪大肠菌群、大肠杆菌、细菌总数等指标的检测。...
1、食品中大肠杆菌检测的研究现状 检测大肠杆菌的传统方法包括多管发酵法、滤膜法和平板计数法。...
本文综述了大肠杆菌的传统检测方法以及最新的检测方法,为食品中大肠杆菌的检测提供参考。 大肠杆菌是人和动物肠道中最著名的一种细菌,主要寄生于大肠内,约占肠道菌中的1%,是一种两端钝圆、能运动、无芽孢的革兰氏阴性短杆菌。大肠杆菌能合成维生素B和K,正常栖居条件下不会致病;若进入胆囊、膀胱等处可引起炎症。在水和食品中检出,可认为是被粪便污染的指标。...
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