EN ISO 6886:2008
动物和植物的脂肪和油.氧化稳定性的测定(加速氧化法)

Animal and vegetable fats and oils - Determination of oxidative stability (accelerated oxidation test)

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标准号: EN ISO 6886:2008
发布: 2008年
发布单位: 欧洲标准化委员会
替代标准: EN ISO 6886:2016
当前最新: EN ISO 6886:2016

引用标准: ISO 661:2003
被代替标准: BS ISO 6886:2006

适用范围: 本国际标准规定了在引发快速氧化的极端条件下（高温和高气流）测定脂肪和油的氧化稳定性的方法。不允许测定脂肪和油在环境温度下的稳定性；但它确实可以比较添加到脂肪和油中的抗氧化剂的功效。

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