都说绿壳蛋或者土鸡蛋营养价值更高，是这样吗？不同壳色的鸡蛋，在蛋白质，脂肪，脂肪，水分，碳水化合物以及胆固醇含量方面均无明显差异。因此，对于鸡蛋壳的颜色不用过于在意。土鸡蛋”是近20 年来在中国不断发展起来的产品。人们通常认为，土鸡在自然环境中生长，吃的是天然食物，产出的鸡蛋品质自然会好，减少了对饲料添加剂的担心，体验到更加香醇的风味。...
麦苗尚小 已有实用1.小麦青贮饲料小麦青贮饲料指将包含茎、叶在内青绿的全株小麦切碎，经过工业加工并发酵，得到的一种可储存饲料，具有营养价值高、质地柔软、易于草食家畜消化吸收的特点，目前多数用于奶牛养殖生产。相对于麦秸青贮、麦秸干草而言，全株小麦青贮的营养价值更高，适口性、消化率更好，适合作为饲草料供应不足时的有益补充。...
就拿“橡皮蛋”来说，由于饲料中使用了棉籽饼，若棉酚含量过高，就会导致“橡皮蛋”产生，其次也有可能是储存温度过低，导致水分流失。三种方法鉴定真假鸡蛋据专家介绍，深圳食品检测所成功研发了三种鉴定真假鸡蛋的方法。方法一：蛋白质组学鉴定蛋白质是生命的重要组成部分，每个生命机体包含有成千上万种蛋白质。...
采自深圳、广州、武汉、北海、齐齐哈尔、资阳的散养鸡蛋都检出了二噁英（一种致癌物），含量普遍超欧盟标准2-3倍。而采自北京的鸡蛋二噁英含量远远低于欧盟的限量值。区别在于这些散养蛋全部采集于化工厂、冶炼厂、垃圾焚烧厂附近，而北京超市的鸡蛋采自一家大型禽蛋企业。二噁英并不是一种物质，而是一大堆物质的总称，目前大约有400多种，其中有20多种对人体有明显毒性，被称为“世纪之毒”。...
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