其中之一就是如果有少量的有害物质,如农药残留、多环芳烃、重金属等,进入了制取的植物油,可通过后续的精炼加工将其去除,从而进一步保障的最终食用植物油的安全。而家庭“自榨油”本质上只是一种毛油,由于缺少后续的精炼加工处理,所以其安全性是无法与工业化生产的食用植物油相比的。...
食用植物油按生产工艺可分为压榨法(如花生油)、浸出法(如大豆油)、水代法(如芝麻油)等;按精炼程度可分为原油(毛油)、半精炼植物油和全精炼植物油;按原料品种可分大豆油、花生油、芝麻油、橄榄油、棕榈油、调和油等几十个品种。 关键指标 1.酸价。...
食用植物油脂是油料作物加工产品,常温下为油状液体,其生产工艺包括油料作物的压榨和油脂的抽提。即使经过反复精炼的食用植物油脂,也会因为加工过程残留 诸如蛋白质、磷脂、淀粉、核酸等油脂以外的杂质。食用植物油脂中核酸含量极低,且伴随核酸同时存在各种干扰物质,给基因检测带来很大的困难。...
食用植物油脂是油料作物加工产品,常温下为油状液体,其生产工艺包括油料作物的压榨和油脂的抽提。即使经过反复精炼的食用植物油脂,也会因为加工过程残留 诸如蛋白质、磷脂、淀粉、核酸等油脂以外的杂质。食用植物油脂中核酸含量极低,且伴随核酸同时存在各种干扰物质,给基因检测带来很大的困难。...
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