(Tech星球)3、日加工小麦6000吨世界最大面粉车间试车投产日加工小麦6000吨的世界上最大面粉车间——五得利集团遂平面粉有限公司面粉生产车间,于2021年9月19日8点58分在河南省驻马店市遂平县顺利试车投产,标志着一个新的世界第一在中国诞生。...
5、《易煮全谷物米》 为了统一评定易煮全谷物米的质量要求,体现全谷物及全谷物的易煮性,规范全谷物米的加工质量和市场约束,保障消费者权益,推动健康谷物的消费,该标准亟待制定。 本标准规定了易煮全谷物的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标签与标识、包装、储存和运输的要求,适用于粒状易煮全谷物米产品,不适用于采用挤压等工艺加工而成的重组米产品。 ...
3杂粮的加工方式杂粮有多种加工形式,可以根据消费者的需求加工成粥、蛋糕、饼干、玉米饼、面包、益生菌饮料、薄片和发酵食品。大麦作为一种用途相当广泛的谷物,易与小麦一起用于食品加工,如饼干、面包和蛋糕;燕麦作为食物有着悠久的历史,通常以全谷物形式单独食用,如燕麦粥、牛奶燕麦片等;高粱作为另一种常见杂粮,因其柔和的味道,也被广泛应用于各类食品中。 ...
研究中的13个燕麦样本包括燕麦片、轻微加工至高度加工的燕麦早餐谷物,以及传统有机耕作方式的燕麦粉。对燕麦片和燕麦产品样本中的草甘膦和AMPA进行分析。(图片来源:J. Murray/NIST) 研究人员使用一种从固体食品中提取草甘膦的改良方法,结合液相色谱法和质谱分析法等标准技术,分析了草甘膦和AMPA样本。第一种方法是将固体样品溶解到一种液体混合物中,这可以从食物中去除草甘膦。...
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