英国诺森比亚大学一项研究表明，摄入这种蒙特默伦西酸樱桃，能够增加外源褪黑素的摄入量，进而改善健康人群的睡眠质量。另有一项研究表明，食用新鲜酸樱桃相对于喝果汁而言，能更好地利用其中的褪黑素。甜樱桃中的褪黑素只有酸樱桃的几分之一，甚至更低。因此，晚上靠吃一盆甜樱桃来助眠，有点不靠谱。5樱桃血糖反应低，糖尿病患者可少量食用？樱桃在水果当中属于血糖反应很低的类型。...
挑选时，可多注意樱桃根蒂处的形状，这个地方越凹，樱桃会更甜。 光泽润成熟的樱桃光泽一定比较好。成熟健康的樱桃表皮会呈现出水果天然圆润的光泽，而那些暗淡无光、蔫蔫的樱桃，手感往往也是软绵绵的，不够新鲜，口感也不好。 果梗鲜一般来说，新鲜的水果口感好，最理想的是直接去樱桃园里边摘边吃。在选购时记住，果梗是判断新鲜程度的重要标志。...
单宁酸沉积到微球表面，增强涂层的抗菌和抗氧化性能05 杂化膜用作水果的包装盒，能够有效保持樱桃、杨梅和草莓等水果的新鲜度和可食用率，且可重复使用进一步研究发现，掺入微球的杂化膜在光学上是透明的（4a），且具有良好的机械性能，这使其在实际应用中具有较大的吸引力。...
当下正是樱桃上市的时节。中国人食用樱桃的历史可追溯到3000多年前，自唐代以来，樱桃更是成为款待宾客的佳肴，“绿李为首，楞梨为副，樱桃为三，甘子为四，蒲桃为五。”在唐朝，要论最受欢迎的“网红”水果，樱桃绝对能占得一席之地。“樱桃满市粲朝晖”，若问当下时节哪种水果最受追捧，樱桃绝对可以占据C位。这些晶莹剔透、鲜甜可口的樱桃是如何攻占古今人们的味蕾的？樱桃挥发性风味物质分析樱桃风味丰富。...
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