一、分析概述采用气相色谱分析方法对白兰地中的酯类、醛类、糠醛、醇等进行测定,并采用化学法测定白兰地的挥发酸,从而得出体现白兰地重要质量指标的非酒精挥发物总量。采用Varian CP WAX57CB毛细管柱(50m*0.25mm*0.2μm),内标法定量测定白兰地挥发性成分中的酯类、醛类、糠醛、醇。该法简单、迅速,只需30min即可测得白兰地的20种挥发性成分。...
氨基甲酸乙酯(Ethyl Carbamate,以下简称EC)是发酵食品(如:奶酪、酱油、醋、酒精饮料、面包等)中普遍存在的一种代谢污染物。酒精饮料中EC来源于前体物质与乙醇的反应,主要的前体物质包括尿素、氢氰酸、瓜氨酸以及氨基甲酰类化合物等。因氨基甲酸乙酯可能令人类患癌受到公众的关注。2007年,国际癌症研究机构把氨基甲酸乙酯重新分类为第 2A组(“可能令人类患癌的物质")。...
白酒中己酸乙酯的测定方法:GC7980BJ白酒(酒精)检测专用气相色谱仪,白酒是我国的传统饮料酒,工艺精良,风味独特,而其香味组成极其复杂。为了测定白酒中酒精含量,检验是否掺假,气相色谱法已成为白酒行业必不可少的检测方法。 ...
结合简单的用户界面和先进的内置诊断功能,Intuvo 9000 气相色谱仪可以在测定各种酒精饮料中的杂醇油成分时确保高质量的结果。 方法:样品前处理根据美国财政部 TM:200 方法的要求,配制乙酸乙酯、正丙醇、异丁醇、正丁醇、戊醇和甲醇含量不同的四种校准标样。所有标样均在乙醇/水体积百分比 (vol%) 为 40% 的溶剂混合物中配制。...
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