安东帕葡萄酒解决方案Lyza 5000 Wine安东帕的Lyza 5000 Wine葡萄酒分析仪作为一款能够涵盖葡萄酒酿造全流程链的仪器,不仅能够对葡萄中的糖含量(°Brix)和苹果酸、酒石酸的含量进行测定,同时还可以分析葡萄汁压榨过程中的pH,酚类化合物、酵母可吸收氮,乃至成品的密度、酒精度、可挥发酸等累计达到17种参数。...
水分测定控制麦芽水分将有助于防止在储存期间出现品质下降并优化浸出过程。此外,可将麦糟作为牲畜饲料出售或卖给酒厂,实现酿造副产品的最大利用。测试废糟的水分含量对避免真菌污染并使麦糟卖出好价钱非常关键。检重对灌装流程进行总罐装控制时,我们的天平是一个得力的助手。使用具有设定限值的检重程序和视觉辅助功能,可以准确控制实际内容物或标称毛重。...
葡萄酒中蔗糖含量的测定葡萄为什么会酿造成葡萄酒?葡萄中大约含有15-25%的糖,其中包括果糖和葡萄糖的混合物以及少量的其他物质,这些糖类(主要是果糖、葡萄糖)通过酵母发酵会转化成酒精和二氧化碳,这使得葡萄酿造成葡萄酒成为可能。 葡萄酒酿制过程中需要添加适当比例的蔗糖,因为糖的含量最终决定了葡萄酒中酒精的含量。添加的蔗糖一方面可以调节葡萄酒的甜度,另一方面可以起发酵作用,让葡萄酒口味更香醇、浓郁。...
Wine Monitor 可测定所有葡萄酒和起泡葡萄酒的酒精含量、总固性物和CO₂ 含量。测量结果和产品波动可实时显示,以便您立即作出反应,以确保葡萄酒拥有始终如一的高品质。满足各类样品的质量控制安东帕测量产品组合包括一流的仪器,可根据数千个样品,对关键质量参数进行连续、准确和安全的测量,比如酒精含量、原浓、真浓、白利度、溶解的 CO₂ 和 O₂、无糖饮料浓度、转化糖、pH 值、卡路里等等。...
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