NF V03-765-2009
谷物和谷物产品.普通小麦(Taestivum)面粉.使用Mixolab测定混合过程中的面粉吸水性和生面团的流变特性

Cereal and cereal product - Common wheat (T. aestivum) flour - Measure of flour water absorption and rheological behaviour of dough during mixing using the Mixolab.

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标准号

NF V03-765-2009

发布日期

2009年09月01日

实施日期

2009年09月26日

废止日期

无

中国标准分类号

X11

国际标准分类号

67.060

发布单位

FR-AFNOR

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