事实上,早在2012年,国内权威科技媒体果壳网便联合百度百科发布了“十大科技谣言”,“食用‘浸出油’不安全”即为谣言之一。 据了解,我国和国际上一样,食用植物油的制取一般有两种方法:压榨法和浸出法。压榨法是用机械压榨方式从油料中榨油的方法,浸出法是采用食品工程上的萃取原理,用国际上公认和通用的食品级溶剂从油料中抽提出油脂的一种方法。...
目前国内的食品企业也引入了第三方监督,就是对其过程控制加以监督,比如AIB(美国烘培协会)审核。AIB为食品供应商专门制定了一套《AIB食品安全统一标准》,这套标准包含了对食品供应商的品质与安全卫生保证能力的考核要求,包含了食品加工过程中的加工设备、操作规范的考核要求。...
压榨油的加工工艺是“物理压榨法”,而浸出油的加工工艺是“化学浸出法”。物理压榨,是靠物理机械巨大的压力将油脂从原料中分离出来。纯物理压榨法融合了现代的科学技术,特别是在加工过程采用全封闭、无污染的机械化压力制油技术。它的安全、卫生、营养和原汁原味深受消费者喜爱,但价格较高。...
公司总经理张留德介绍,昆明化学工业有限公司多年来对餐厨废弃油脂回收加工为机械润滑油脂工业性原料的过程中,严格执行昆明市环保部门的环保要求,并从2005年开始与昆明市麦当劳等连锁店签订了回收废气食用油脂的合同,目前已经延伸至玉溪市、安宁市麦当劳连锁店。 ...
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