IDF/RM 228-2009
奶粉.嗜热细菌的特殊耐热孢子的计数

Dried milk - Enumeration of the specially thermoresistant spores of thermophilic bacteria


 

 

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标准号
IDF/RM 228-2009
发布
2009年
发布单位
国际制酪业联合会
当前最新
IDF/RM 228-2009
 
 
引用标准
ISO 6887-5 ISO 7218 ISO/TS 11133-1
适用范围
本技术规范规定了将样品加热至106℃后，采用55℃菌落计数技术计数奶粉中嗜热菌特耐热芽孢菌落形成单位（CFU）的方法。本技术规范的适用性仅限于要重新混合并用于制造灭菌（例如超高温灭菌或蒸煮处理）乳制品的全脂奶粉、脱脂奶和酪乳产品。

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