ISO 6887-5:2020
食品链微生物学微生物检验用试样制备、初始悬浮液和十进制稀释液第5部分:乳和乳制品制备的特殊规则
Microbiology of the food chain — Preparation of test samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination — Part 5: Specific rules for the preparation of milk and milk pro
- 标准号
- ISO 6887-5:2020
- 发布
- 2020年
- 发布单位
- 国际标准化组织
- 当前最新
- ISO 6887-5:2020
- 引用标准
- ISO 11133 ISO 6887-1 ISO 7218
- 适用范围
- 本文件规定了当样品需要与 ISO 6887-1 规定的一般方法不同的制备方法时，用于微生物检验的乳和乳制品及其悬浮液样品的制备规则。 本文件不包括用于计数和检测测试方法的样品制备，其中相关国际标准中规定了制备细节。 本文件旨在与 ISO 6887-1 结合使用。 本文件适用于： a) 乳及液态乳制品； b) 脱水乳制品； c) 奶酪和奶酪制品； d) 酪蛋白和酪蛋白酸盐； e) 黄油； f) 牛奶冰淇淋； g) 奶基蛋奶冻、甜点和甜奶油； h) 发酵乳、酸奶、益生菌乳制品和酸奶油； i) 含有或不含益生菌的脱水奶基婴儿食品。
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