BS EN 14573:2004
食品.用GC/MS测定3-一氯丙烷-1、2-二醇
Foodstuffs - Determination of 3-monochloropropane-1,2-diol by GC/MS
- 标准号
- BS EN 14573:2004
- 发布
- 2004年
- 发布单位
- 英国标准学会
- 当前最新
- BS EN 14573:2004
- 适用范围
- 本文件规定了一种使用质谱检测的气相色谱方法，用于测定水解植物蛋白和其他食品中的 3-一氯丙烷-1,2-二醇 (3-MCPD) [1]，该方法已在麦芽的实验室间研究中得到验证。 提取物、汤粉、面包屑、萨拉米香肠、奶酪替代品和水解植物蛋白。
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