GB/T 24894-2010
动植物油脂.甘三酯分子2-位脂肪酸组分的测定

Animal and vegetable fats and oils-Determination of the composition of fatty acids in the 2-position of the triglyceride molecules


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GB/T 24894-2010



标准号
GB/T 24894-2010
发布日期
2010年06月30日
实施日期
2011年01月01日
废止日期
中国标准分类号
X14
国际标准分类号
67.200.10
发布单位
CN-GB
引用标准
GB/T 5530 GB/T 6682 GB/T 15687 GB/T 17376 GB/T 17377
适用范围
本标准规定了动植物油脂中甘三酯分子2一位脂肪酸(β或内位)组分的测定。 由于胰脂酶的活性,本方法只适用于熔点45℃以下的油脂。 本方法不适用于含有下列组分的油脂: -含有十二或更少碳原子的脂肪酸(如:椰子油、棕榈仁油、黄油); -含有二十碳或更多碳原子的高度不饱和脂肪酸(多于四个双键)(如:鱼油和海生动物油); —含有氧化次基团的脂肪酸。

GB/T 24894-2010系列标准


GB/T 24894-2010 中可能用到的仪器设备





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