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迅速用绞肉机绞样品三遍，每次绞后，须清除绞肉机中未研碎的物质，并与研碎的物质充分混合。绞肉机的孔径为1.5—3mm，使柄末端的四周不漏。如样品为软体鱼，可用高速捣碎机，打碎几分钟停一下，不断的打和停，刮下沾在杯边上的肉。 (b)罐装鱼、贝类和其他罐装海产品——将罐头里的所有内容物 (肉和汤)倒入捣碎机，打碎至均匀，或放进绞肉机绞三遍。...
6质量可靠：选择成熟度高，经过充分验证并使用的设备，生产稳定性高，不得对人员造成危险，不应向工作场所和大气排放超过国家标准规定的有害物质，不应产生超过国家标准规定的噪声、振动、辐射和其他污染。使用寿命长，设备无故障工作时间长，设备使用如出现维修故障可以修复，使用到一定极限后则不能再修复使用。因为食品生产行业的特殊性，未做明确规定的设备通常按设计寿命为5到10年考虑，使用寿命有具体说明从其规定。...
但由于以前国标推荐的方法只能测定总量，不能区分砷的形态，因此经常出现测量结果偏高而引起商业纠纷。例如2004年在香港媒体上报道多次的鱼罐头事件，就是因为检出了其中高含量的砷，引起规模很大的内地鱼罐头产业一直不景气。实际上，国内绝大多数产品并未超标，只是检测方法存在问题罢了。由此可见，区分元素不同形态的检测方法及仪器的研究是十分重要的。...
影响海鲜产品鲜度的原因有很多,如:物理、化学和生物因素等,而这些因素之间又是相互联系,相互促进,这些因素直接影响到海产品的质量，深圳冠亚水分仪公司研发中心推出了新型的WL系列海产品快速水分测定仪，快速检测海产品的水分含量，为广大海产品加工企业带来了便利。 ...
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