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首先我们一起看看新国标带来的变化:旧“ 范围:本标准规定了酸碱滴定法和pH电位法测定食品中总酸的分析步骤。本标准适用于果蔬制品、饮料、乳制品、饮料酒、蜂产品、淀粉制品、谷物制品和调味品等食品中总酸的测定。本标准的酸碱滴定法不适用于有颜色或浑浊不透明的试液。”新“ 范围:本标准规定了果蔬制品、饮料、酒类和调味品中总酸的测定方法。...
测定时使不含,的气体通过果实呼吸室,将果蔬呼吸时释放的带入呼吸室,被管中定量的碱液所吸收,经过一定时间的吸收后,取出碱液,用酸滴定,由碱量差计算出量。...
测定时使不含,的气体通过果实呼吸室,将果蔬呼吸时释放的带入呼吸室; 被管中定量的碱液所吸收,经过一定时间的吸收后,取出碱液,用酸滴定,由碱量差计算出量。 果蔬呼吸测定仪是新开发的产品,也叫果蔬呼吸仪,果蔬呼吸记录仪,植物呼吸测定仪,植物呼吸测定系统等; 专门用于常温、冷藏库、气调库、超市冷柜等储藏条件下的果品和蔬菜呼吸强度的测定和研究。 ...
适用范围的变化 新标准将适用范围细化到了每一种方法,规定果蔬制品、饮料(澄清透明类)、白酒、米酒、白葡萄酒、啤酒和白醋适用第一法酸碱指示剂滴定法;果蔬制品、饮料、酒类和调味品适用第二法PH计电位滴定法或第三法自动电位滴定法,将饮料和酒进行了单独区分。...
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