葡萄栽培和葡萄酒酿制设备 果浆泵 试验方法 是非强制性国家标准,您可以免费下载预览页
安东帕(上海)商贸有限公司
科技引领产业换新装 李乃流介绍,以罗城野生毛葡萄果酿制的罗城葡萄酒,色呈琥珀,外观深红透亮,色泽典雅;细品则甜中微酸、醇厚爽口、舌齿生津、余香隐隐、延泽绵绵。 ...
其生化作用,除酒精发酵的主产物外,还有甘油、醋酸、琥珀酸、杂醇油等的形成;同时,陈酿期中,各种酸类与醇类的酯化反应,赋予果酒特殊的香味;果酒中的单宁、色素、果屑微粒及蛋白质(包括酵母尸体)等的氧化和下沉,使酒液澄清、风味增浓。 各种果酒以原料而称名。除坚果外,所有栽培果,野生果均可做酿果酒的原料。本实验以苹果酒为例,学习其酿制方法。...
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved 京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号