ISO 1211:2010
牛奶.脂肪含量的测定.重量分析法(参照法)
Milk - Determination of fat content - Gravimetric method (Reference method)
ISO 1211:2010 发布历史
ISO 1211:2010由国际标准化组织 IX-ISO 发布于 2010-06。
ISO 1211:2010 在中国标准分类中归属于: X16 乳与乳制品，在国际标准分类中归属于: 67.100.10 奶及加工奶产品。
ISO 1211:2010 发布之时，引用了标准
- ISO 3889 乳和乳制品 莫琼尼尔(Mojonnier)型脂肪萃取瓶的规范*， 2023-07-05 更新
* 在 ISO 1211:2010 发布之后有更新，请注意新发布标准的变化。
ISO 1211:2010的历代版本如下：
- 2010年 ISO 1211:2010 牛奶.脂肪含量的测定.重量分析法(参照法)
- 1999年 ISO 1211:1999 牛乳 脂肪含量的测定 重量分析法(参照法)
- 1984年 ISO 1211:1984 牛奶.脂肪含量的测定.重量分析法(参照法)
本国际标准规定了测定优质乳的脂肪含量的参考方法。 本方法适用于生牛奶、生绵羊奶、生山羊奶、减脂奶、脱脂奶、化学保存奶、加工液态奶。 当脱脂奶需要更高的精度时（例如确定奶油分离机的运行效率），它不适用。
