AS 5013.10:2009
食品微生物学.方法10:食物和动物饲料的微生物学检验.沙门氏菌检测用水平方法(ISO 6579-2002,MOD)

Food microbiology Method 10: Microbiology of food and animal feeding stuffs—Horizontal method for the detection of Salmonella spp. (ISO 6579:2002, MOD)

被代替

2022-01

食品微生物学.方法10:食物和动物饲料的微生物学检验.沙门氏菌检测用水平方法(ISO 6579-2002,MOD) , 您可以免费下载预览页

高级搜索

非常抱歉，我们暂时无法提供预览，您可以试试：免费下载 AS 5013.10:2009 前三页，或者稍后再访问。

您也可以尝试购买此标准，
点击右侧 “立即购买” 按钮开始采购（由第三方提供）。

标准号: AS 5013.10:2009
发布: 2009年
发布单位: 澳大利亚标准协会
替代标准: AS 5013.10:2022
当前最新: AS 5013.10:2022

引用标准: ISO 6887-1 ISO 7218:1996 ISO 8261

AS 5013.10:2009相似标准

LST EN ISO 6579:2003 食品和动物饲料的微生物学沙门氏菌属的水平检测法（ISO 6579:2002） LST EN ISO 6579:2003/AC:2006 食品和动物饲料的微生物学沙门氏菌属的水平检测方法（ISO 6579:2002/Cor.1:2004） EN 12824:1997 食品和动物饲料微生物学沙门氏菌检测水平法 ISO 6579：1993 修改 BS EN 12824:1998 食品和动物饲料的微生物学沙门氏菌检测的水平方法ISO 6579:1993修改 AS 5013.10:2022 食品微生物学方法 10：食物链微生物学沙门氏菌检测、计数和血清分型的水平方法沙门氏菌属的检测（ISO 6579-1:2017MOD）

推荐

【干货】食品安全标准中沙门氏菌解读

沙门氏菌广泛存在于自然界中，主要分布在人类和动物的肠道，通过粪口途径传播，即肠道中的沙门氏菌从粪便中排出，然后由昆虫或其他生物媒介污染水源和食物，又被人或其他动物摄入，病原体又经粪便再次被排出，如此连续循环传播。肉蛋类食品及动物饲料的地域流通加快了这一循环，导致沙门氏菌在世界范围内广泛分布。鸡肉和鸡蛋是人致病沙门氏菌的主要传播媒介。根据各国的研究，零售生鸡肉中沙门氏菌的污染一般在10%~80%。...

微生物样品采样后你知道该怎样处理么？

（4）拭子取样型样品：参见ISO 18593《食品与动物饲料的微生物学 用接触板和抹布对表面取样的水平方法》和ISO 17604《食品与动物饲料的微生物学 微生物分析用胴体取样》。样品周围温度应在1℃~4℃。实验室应尽快进行检测，时间不要超过24h。四、验余样品验余样品要放置在样品初始状态的温度下保存。检验结果报告后，被检样品才能处理。检出致病菌的样品必须要经过无害化处理。 ...

微生物样品采样后怎样处理？

《低温乳制品中沙门氏菌检验实时荧光PCR方法》团体标准发布

沙门氏菌感染最常见于动物源食物, 通过摄入动物源性受污染的食品而造成的食物中毒占人类沙门氏菌病例的75%[4]，我国乳及乳制品中沙门氏菌的限量是 0CFU/25g(mL)。GB 4789.4-2016 《食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验》是目前的金标准[5]，检验流程通常为 3~7 天。此标准在食品安全领域和保障人们健康中做出突出贡献。...

AS 5013.10:2009食品微生物学.方法10:食物和动物饲料的微生物学检验.沙门氏菌检测用水平方法(ISO 6579-2002,MOD)