BS EN 15891:2010
食品.婴幼儿用谷类食品,谷类制品和基于谷类的食物中脱氧萎镰菌醇的测定.带有免疫亲和性管柱清洗和紫外线(UV)检测的高效液相色谱法(HPLC)
Foodstuffs. Determination of deoxynivalenol in cereals, cereal products and cereal based foods for infants and young children. HPLC method with immunoaffinity column cleanup and UV detection
BS EN 15891:2010 发布历史
BS EN 15891:2010由英国标准学会 GB-BSI 发布于 2010-10-31，并于 2010-10-31 实施。
BS EN 15891:2010 在中国标准分类中归属于: X82 儿童食品，在国际标准分类中归属于: 67.060 谷物、豆类及其制品,67.230 预包装食品和精制食品。
BS EN 15891:2010的历代版本如下：
- 2010年 BS EN 15891:2010 食品.婴幼儿用谷类食品,谷类制品和基于谷类的食物中脱氧萎镰菌醇的测定.带有免疫亲和性管柱清洗和紫外线(UV)检测的高效液相色谱法(HPLC)
本欧洲标准规定了采用免疫亲和净化和紫外检测的高效液相色谱 (HPLC) 测定谷物（谷物和面粉）、谷物食品和婴幼儿谷物食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇 (DON) 的方法。 该方法已在三项实验室间研究中得到验证。 第一项研究是对小麦、米粉、燕麦粉、玉米、玉米粥和小麦早餐谷物样品的分析，含量范围为 85.4 μg/kg 至 1 768 μg/kg，第二项研究针对小麦和玉米范围从 165 微克/公斤到 4 700 微克/公斤，第三项研究针对婴幼儿谷物食品，范围从 58 微克/公斤到 452 微克/公斤。 有关验证的更多信息，请参阅第 9 条和附录 B。
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