BS EN 15911:2010
食品.用高效液相色谱法和蒸发光散射检测器同时测定9种甜味剂
Foodstuffs. Simultaneous determination of nine sweeteners by high performance liquid chromatography and evaporative light scattering detection
- 标准号
- BS EN 15911:2010
- 发布
- 2010年
- 发布单位
- 英国标准学会
- 当前最新
- BS EN 15911:2010
- 适用范围
- 本欧洲标准规定了采用高效液相色谱（HPLC）和蒸发光散射检测器（HPLC-ELSD）同时测定饮料和罐装或瓶装水果中九种甜味剂的方法。 该方法已在实验室间研究中通过分析以下基质上的加标样品得到验证：饮料中的安赛蜜 (ACS-K)（38.3 毫克/升至 383.5 毫克/升）和罐装水果中的安赛蜜（38.4 毫克/公斤至 391.3 毫克/公斤）； ？饮料中的阿力甜 (ALI)（从 31.1 毫克/升到 114.5 毫克/升）和罐装水果中的阿力甜（ALI）（从 36 毫克/公斤到 175.2 毫克/公斤）； ？饮料中的阿斯巴甜（ASP）（从 38.1 毫克/升到 702 毫克/升）和罐装水果中的阿斯巴甜（从 37.2 毫克/千克到 1120.2 毫克/千克）； ？饮料中的环己基氨基磺酸（CYC）（从 28.3 毫克/升到 307.2 毫克/升）和罐装水果中的环己基氨基磺酸（CYC）（从 27.5 毫克/千克到 1100.6 毫克/千克）； ？饮料中的杜尔辛 (DUL)（55.0 毫克/升至 115.1 毫克/升）和罐装水果中的杜尔辛（DUL）（49.8 毫克/千克至 172.6 毫克/千克）； ？饮料中的纽甜 (NEO)（从 37.6 毫克/升到 115.3 毫克/升）和罐装水果中的纽甜（NEO）（从 37.3 毫克/公斤到 173.7 毫克/公斤）； ？饮料中的新橙皮苷二氢查耳酮 (NHDC)（31.4 毫克/升至 59.3 毫克/升）和罐装水果中的新橙皮苷二氢查尔酮（NHDC）（35.3 毫克/千克至 59.3 毫克/千克）； ？饮料中的糖精 (SAC)（从 36.2 毫克/升到 87.6 毫克/升）和罐装水果中的糖精（从 44.3 毫克/公斤到 235.3 毫克/公斤）； ？饮料中的三氯蔗糖 (SCL)（从 36.8 毫克/升到 346.8 毫克/升）和罐装水果中的三氯蔗糖（从 35.3 毫克/公斤到 462.4 毫克/公斤）。 有关验证的更多信息，请参阅第 8 条和附录 C。 注：根据 IUPAC 统一协议，该方法已通过协作试验对饮料和罐装或瓶装水果中所有九种甜味剂的分析物基质组合进行了充分验证。
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