SN/T 2566-2010
食品中霉菌和酵母菌的计数 PetrifilmTM测试片法

Enumeration of mould and yeast in foods.Petrifilm yeast and mold count plate method

SNT2566-2010, SN2566-2010

2018-10

标准号
SN/T 2566-2010
别名
SNT2566-2010, SN2566-2010
发布
2010年
发布单位
行业标准-商品检验
替代标准
SN/T 5090.1-2018
当前最新
SN/T 5090.1-2018
 
 
适用范围
本标准规定了食品中霉菌和酵母菌的PetrifilmTM测试片计数方法。 本标准适用于霉菌、酵母菌的检验计数。

SN/T 2566-2010相似标准


推荐

食品微生物检验之纸片

2.霉菌酵母菌试片,该测试片霉菌酵母生长营养物质、菌落生长指示剂,并添加抗生素以抑制细菌生长。接种后,21℃~25℃培养3~5 d,计数酵母菌菌落特征:小型菌落,边缘清晰,颜色均一,灰白色至蓝绿色,菌落隆起。霉菌菌落特征:大型菌落,边缘模糊,中间颜色深暗,颜色不均一,菌落扁平。   ...

3M 快速涂抹拭子

注:当揭起上层模式时,在上层膜底层板上都粘附有培养基此时分离培养基可做空气样计数,但不能做为直接接触表面检测计数.   2.以圆形培养基接触物表面并以手指清压上层膜辅助其培养基与接触物表面更好接触.正像其它表面取样方法一样,最适合微生物实验是擦拭接触面去除残留物.   3.除快速金黄色葡萄球菌测试片高灵敏试片霉菌酵母菌试片外,其它所有PetriflimTM测试,均可用手或手指按压...

GB4789.2菌落总数测定标准前世今生

主要修订内容:  (1)修改了标准中英文名称;  (2)修改菌落总数计算公式错误描述;  (3)修改培养基试剂;  (4)删除第二Petrifilm试片方法(主要原因:不是因为技术性问题,强制性标准无法体现商品品牌)  (5)修改了菌落总数定义(2010版之前一直是嗜温需氧菌或兼性厌氧菌菌落总数,2010版为微生物菌落总数,也就是说平板上如果长了霉菌或者酵母也同时计数)。  ...

霉菌酵母菌计数方法

例如,酵母在新鲜和加工食品繁殖,可使食品发生难闻异味,它还可以使液体发生混浊,产生气泡,形成薄膜,改变颜色及散发不正常气味等 。因此霉菌酵母也作为评价食品卫生质量指示菌,并以霉菌酵母计数来表示食品被真菌污染程度。目前已有若干个国家制订了某些食品霉菌酵母限量标准。我国已制订了一些食品霉菌酵母限量标准。 检验方法 霉菌酵母计数方法,与菌落总数测定方法基本相似。...


SN/T 2566-2010 中可能用到的仪器设备





Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号