2.霉菌、酵母菌测试片,该测试片含霉菌酵母生长的营养物质、菌落生长的指示剂,并添加抗生素以抑制细菌生长。接种后,21℃~25℃培养3~5 d,计数。酵母菌菌落特征:小型菌落,边缘清晰,颜色均一,灰白色至蓝绿色,菌落隆起。霉菌菌落特征:大型菌落,边缘模糊,中间颜色深暗,颜色不均一,菌落扁平。 ...
注:当揭起上层模式时,在上层膜和底层板上都粘附有培养基此时分离的培养基可做空气样计数,但不能做为直接接触表面检测计数. 2.以圆形培养基接触的待测物表面并以手指清压上层膜辅助其培养基与接触物表面更好的接触.正像其它表面取样方法法一样,最适合的微生物实验是擦拭接触面去除残留物. 3.除快速金黄色葡萄球菌测试片高灵敏的测试片和霉菌、酵母菌测试片外,其它所有PetriflimTM测试,均可用手或手指按压...
主要修订内容: (1)修改了标准的中英文名称; (2)修改菌落总数计算公式的错误描述; (3)修改培养基和试剂; (4)删除第二法:Petrifilm测试片方法(主要原因:不是因为技术性问题,强制性的标准无法体现商品品牌) (5)修改了菌落总数定义(2010版之前一直是嗜中温需氧菌或兼性厌氧菌的菌落总数,2010版为微生物的菌落总数,也就是说平板上如果长了霉菌或者酵母也同时计数)。 ...
例如,酵母在新鲜的和加工的食品中繁殖,可使食品发生难闻的异味,它还可以使液体发生混浊,产生气泡,形成薄膜,改变颜色及散发不正常的气味等 。因此霉菌和酵母也作为评价食品卫生质量的指示菌,并以霉菌和酵母计数来表示食品被真菌污染的程度。目前已有若干个国家制订了某些食品的霉菌和酵母限量标准。我国已制订了一些食品中霉菌和酵母的限量标准。 检验方法 霉菌和酵母的计数方法,与菌落总数的测定方法基本相似。...
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号