有知识丨有品位丨有梦想听说关注了之后,一不小心会变得很有意思哦点击上方蓝字关我们Rt-2560的制造工艺序Restek的Rt-2560气相色谱柱通常用于食品中脂肪酸甲酯(FAME)的详细分析;用于测定食品和食用油中的反式脂肪含量;以及用于分析食用油中的脂肪酸。...
油脂是不饱和脂肪酸(C6-C26)甘油酯(油)和饱和高级脂肪酸甘油酯 (脂肪)的统称。它的检测涉及到我们生活中的方方面面,特别是在食品营养、食品化学研究和食品安全领域中扮演着重要的角色。例如,为了优化食品的味道、口感、处理方式和确定保质期,必须对产品中的油类和脂肪进行全面地检测。油脂最常见的分析方法是借助气相色谱系统对游离脂肪酸或脂肪酸甲酯 (FAME) 进行分析。...
Rt-2560的制造工艺 Restek的Rt-2560气相色谱柱通常用于食品中脂肪酸甲酯(FAME)的详细分析;用于测定食品和食用油中的反式脂肪含量;以及用于分析食用油中的脂肪酸。如果要找顺/反式脂肪酸专用柱、分析脂肪酸甲酯的专用柱,那就是Rt-2560准没错,因为它是高极性、非键合双氰丙基聚硅氧烷固定相的100 m x 0.25 mm x 0.20 µm色谱柱。...
脂肪酰包括脂肪酸与脂肪酰类。脂肪酸和脂肪酰基具有一系列重复的亚甲基,这些亚甲基赋予这类脂质疏水性。脂肪酸 (Fatty Acids),主链由重复亚甲基序列构成,末端为羧基。脂肪酸经典结构脂肪酸的分类:一般按脂肪酸的碳链的长度和其饱和度来分类。常见脂肪酸结构示意图脂肪酰也称脂酰化合物,泛指脂肪酸及含有脂肪酸残基的脂质。...
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