ASTM F2093-11
搁架式烤炉的性能标准试验方法
Standard Test Method for Performance of Rack Ovens
- 标准号
- ASTM F2093-11
- 发布
- 2011年
- 发布单位
- 美国材料与试验协会
- 替代标准
- ASTM F2093-18
- 当前最新
- ASTM F2093-18
- 引用标准
- ANSI Z83.11 ASTM D3588 ASTM F1496
- 能量输入率和恒温器校准测试用于在进一步测试之前确认架式烤箱是否正常运行。预热能量和时间对于食品服务操作员管理能源需求和了解架式烤箱准备运行的速度非常有用。食品服务经营者可以使用空闲能量率和试点能量率来估算非烘焙期间的能量消耗。操作员可以根据烤箱的褐变和烘烤均匀性来选择能够均匀烘烤各种产品的烤箱。对于对烤箱在烘焙周期中持续产生蒸汽的能力感兴趣的食品服务操作员来...
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