ISO 5554:1978
肉制品 淀粉含量的测定(参照法)
Meat products; Determination of starch content (Reference method)
- 标准号
- ISO 5554:1978
- 发布
- 1978年
- 中文版
- GB/T 9695.14-2008 (修改采用的中文版本)
- 发布单位
- 国际标准化组织
- 当前最新
- ISO 5554:1978
- 该方法是用氢氧化钾乙醇溶液加热供试品，直至肉成分完全溶解，倾析，用热乙醇洗涤剩余残渣，过滤，用盐酸溶解，水解，然后滴定测定形成的葡萄糖。 。
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