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②间接法:利用食品的物理常数通过函数关系确定水分含量:相对密度、折光率、电导、旋光率等。直接法比间接法准确度高。05脂肪食品的种类不同,脂肪的含量及其存在形式也不相同,测定脂肪的方法也不太一样。常用的索氏提取法、酸水解法、碱性乙醚法、巴布科克氏法等,索氏提取法最常用,酸水解法可以对包括结合态脂类在内的全部脂类进行测定,碱性乙醚法、巴布科克氏法主要用于乳制品中脂肪的测定。...
28 黄曲霉素测定仪:测黄曲霉素含量 29 甲醛氨测定仪:测甲醛.氨含量 30 甲醛测定仪:测空气中甲醛气体的含量 31 降落值测定仪:测定谷物面粉及其它含有淀粉的产品中淀粉酶活性 32 浊度仪:测浑浊度 33 自动检糖计:测含糖量.糖度 34 农药残留测定仪:定性测定农药残留成份 35 卤素水份测定仪:测样品中水份 36 面筋测定仪:测定小麦粉中面筋今量 37 罗维朋比色仪:根据标准色板目视察出溶液...
1.3分子排阻色谱(SEC)分子排阻色谱根据分子大小对物质进行分离,常用于检测在水溶液中蛋白的聚集等物理稳定性的变化。二、光谱法光谱法通过对蛋白质吸收、辐射、散射光的定量分析可以提供有价值的信息,了解蛋白的含量、构象及聚集情况[3]。...
/T 22427.1-2008淀粉灰分测定85GB/T 22427.12-2008淀粉及其衍生物氯化物含量测定86GB/T 22427.9-2008淀粉及其衍生物酸度测定87GB/T 6012-1999工业用丁二烯外观试验88GB/T 12148-2006锅炉用水和冷却水分析方法 全硅的测定 低含量硅氢氟酸转换法89GB/T 17875-1999压敏胶粘带加速老化试验方法...
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