QB/T 4356-2012
黄酒中游离氨基酸的测定.高效液相色谱法

Determination of free amino acids in Chinese rice wine.High performance liquid chromatography

标准号

QB/T 4356-2012

发布日期

2012年11月07日

实施日期

2013年03月01日

废止日期

无

中国标准分类号

X62

国际标准分类号

67.160.10

发布单位

CN-QB

引用标准

GB/T 6682

适用范围

本标准规定了异硫氰酸苯酯（PITC）柱前衍生高效液相色谱测定黄酒游离氨基酸的方法。 本标准适用于黄酒中天冬氨酸（Asp）、谷氨酸（Glu）、丝氨酸(Ser)、甘氨酸(Gly)、组氨酸(His)、精氨酸(Arg)、 γ -氨基丁酸(Gaba)、苏氨酸(Thr)、丙氨酸(Ala)、脯氨酸(Pro)、酪氨酸(Tyr)、缬氨酸(Val)、蛋氨酸(Met)、异亮氨酸(Ile)、亮氨酸(Leu)、苯丙氨酸(Phe)、色氨酸(Trp)、赖氨酸(Lys)共18种游离氨基酸的测定，氨基酸检出限为1.0mg/L。

QB/T 4356-2012 中可能用到的仪器设备