GB 29972-2013
食品添加剂 乙醛二乙缩醛
Food Additive Acetaldehyde Diethyl Acetal
GB 29972-2013 中，可能用到以下仪器
- 标准号
- GB 29972-2013
- 发布
- 2013年
- 发布单位
- 国家质检总局
- 当前最新
- GB 29972-2013
- 本标准适用于由乙醛和乙醇为原料制得的食品添加剂乙醛二乙缩醛。 2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量
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关于缩醛的化学性质介绍
对碱也稳定；但在稀酸里温热，会发生水解反应，生成原来醛。因此，提供一种保护醛基的好方法，使醛基在多步反应里不被破坏。由于缩醛稳定性和其具有的芳香气味，多用在香料工业，作食品和化妆品的添加剂，也是有机合成原料。通常，用强无机酸催化，醛和过量醇反应即可生成。对于难直接生成缩醛的，能氯化铵为催化剂，用原甲酸三乙酯代替醇反应生成。 ...
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