SC/T 3702-2014
冷冻鱼糜
Frozen surimi
SC/T 3702-2014 发布历史
本标准规定了冷冻鱼糜的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存等。本标准适用于以鱼类为原料,经去头、去内脏、采肉、漂洗、精滤、脱水、混合、速冻等工序生产的产品。
SC/T 3702-2014由行业标准-水产 CN-SC 发布于 2014-03-24，并于 2014-06-01 实施。
SC/T 3702-2014 在中国标准分类中归属于: X20 水产加工与制品，在国际标准分类中归属于: 67.120.30 鱼和水产品。
SC/T 3702-2014 发布之时，引用了标准
- GB 317 白砂糖
- GB 2733 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品
- GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准*， 2014-12-24 更新
- GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量*， 2017-03-17 更新
- GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定*， 2016-08-31 更新
- GB/T 5009.45-2003 水产品卫生标准的分析方法
- GB 5461 食用盐
- GB 5749 生活饮用水卫生标准*， 2022-03-15 更新
- GB/T 27304 食品安全管理体系.水产品加工企业要求
- JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
- SC/T 3016-2004 水产品抽样方法
* 在 SC/T 3702-2014 发布之后有更新，请注意新发布标准的变化。
SC/T 3702-2014的历代版本如下：
- 2014年03月24日 SC/T 3702-2014 冷冻鱼糜
- 标准号
- SC/T 3702-2014
- 发布日期
- 2014年03月24日
- 实施日期
- 2014年06月01日
- 废止日期
- 无
- 中国标准分类号
- X20
- 国际标准分类号
- 67.120.30
- 发布单位
- CN-SC
- 引用标准
- GB 317 GB 2733 GB 2760 GB 2762 GB 5009.3 GB/T 5009.45-2003 GB 5461 GB 5749 GB/T 27304 JJF 1070 SC/T 3016-2004 农业部公告笫235号 动物性食品中兽药残留最高限量
- 适用范围
- 本标准规定了冷冻鱼糜的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存等。本标准适用于以鱼类为原料,经去头、去内脏、采肉、漂洗、精滤、脱水、混合、速冻等工序生产的产品。