ASTM F3051-14
煮炉和烤箱性能的标准试验方法

Standard Test Method for Performance of Cook-and-Hold Ovens

被代替

ASTM F3051-14 发布历史

ASTM F3051-14由美国材料与试验协会 US-ASTM 发布于 2014。

。

ASTM F3051-14 发布之时，引用了标准

• ASTM D3588 计算气体燃料热值、压缩因子和相对密度的标准实施规程

ASTM F3051-14的历代版本如下：

• 2014年 ASTM F3051-14(2019) 烹调和保温炉性能的标准试验方法
• 2014年 ASTM F3051-14 煮炉和烤箱性能的标准试验方法

1.1 本测试方法评估蒸煮烤箱的能耗和烹饪性能。食品服务运营商可以使用此评估来选择蒸煮烤箱并了解其能耗。 1.2本测试方法适用于燃气和电蒸煮烤箱。 1.3 保温烤箱可根据以下方面进行评估（如适用）：

1.3.1 能量输入率（10.2）。

1.3.2 预热能耗和时间(10.3)。

1.3.3 空闲能量率（10.4）。

1.3.4 飞行员能量率（如果适用）（10.5）。

1.3.5 烹饪能量率和生产能力（10.7）。

标准号

ASTM F3051-14

发布

2014年

发布单位

美国材料与试验协会

替代标准

ASTM F3051-14(2019)

当前最新

ASTM F3051-14(2019)

 

 

引用标准

ASTM D3588

ASTM F3051-14 中可能用到的仪器设备