NY/T 2640-2014
植物源性食品中花青素的测定高效液相色谱法
Determination of anthocyanidins in plant origin products.High performance liquid chromatography
NY/T 2640-2014 发布历史
本标准规定了植物源性食品中的飞燕草色素、矢车菊色素、矮牵牛色素、天竺葵色素、芍药素和锦葵色素共6种花青素的高效液相色谱测定方法。本标准适用于植物源性食品中花青素含量的测定。本标准的检出限:以称样量为1 g,定容体积为50 mL计,飞燕草色素、矢车菊色素、天竺葵色素、芍药素和锦葵色素5种花青素的检出限均为0.15 mg/kg;矮牵牛色素的检出限为0.5 mg/kg。同样条件下定量限:飞燕草色素、矢车菊色素、天竺葵色素、芍药素和锦葵色素5种花青素均为0.5 mg/kg;矮牵牛色素为1.5 mg/kg。
NY/T 2640-2014由行业标准-农业 CN-NY 发布于 2014-10-17，并于 2015-01-01 实施。
NY/T 2640-2014 在中国标准分类中归属于: B05 农林技术，在国际标准分类中归属于: 65.020.01 农业和林业综合。
NY/T 2640-2014的历代版本如下：
- 2014年10月17日 NY/T 2640-2014 植物源性食品中花青素的测定高效液相色谱法
- 适用范围
- 本标准规定了植物源性食品中的飞燕草色素、矢车菊色素、矮牵牛色素、天竺葵色素、芍药素和锦葵色素共6种花青素的高效液相色谱测定方法。本标准适用于植物源性食品中花青素含量的测定。本标准的检出限:以称样量为1 g,定容体积为50 mL计,飞燕草色素、矢车菊色素、天竺葵色素、芍药素和锦葵色素5种花青素的检出限均为0.15 mg/kg;矮牵牛色素的检出限为0.5 mg/kg。同样条件下定量限:飞燕草色素、矢车菊色素、天竺葵色素、芍药素和锦葵色素5种花青素均为0.5 mg/kg;矮牵牛色素为1.5 mg/kg。