NY/T 2643-2014
大蒜及制品中蒜素的测定高效液相色谱法

Determination of allicin in garlic and its products.High performance liquid chromatography

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标准号: NY/T 2643-2014
发布日期: 2014年10月17日
实施日期: 2015年01月01日
废止日期: 无
中国标准分类号: B31
国际标准分类号: 67.080.20
发布单位: CN-NY

适用范围: 本标准规定了大蒜及制品(蒜粉、蒜片)中蒜素(二烯丙基硫代亚磺酸酯)含量的高效液相色谱测定方法。本标准适用于大蒜及制品(蒜粉、蒜片)中二烯丙基硫代亚磺酸酯含量的测定。本标准方法的检出限:最低检出量为50 ng,用于色谱分析的试样质量为3 g时,最低检出浓度为16.7 mg/kg。

NY/T 2643-2014 中可能用到的仪器设备

液相色谱仪LC

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