GB 10147-1988
香肠(腊肠)、香肚卫生标准
Hygienic standard of chinese sausages
2005-10
- 标准号
- GB 10147-1988
- 发布
- 1988年
- 发布单位
- 国家质检总局
- 替代标准
- GB 2730-2005
- 当前最新
- GB 2730-2015
- 适用范围
- 本标准规定了市售香肠（腊肠）、香肚的质量卫生要求。 本标准适用于鲜（冻）猪肉切碎或绞碎后加入辅助材料灌进经加工的肠衣或膀胱，再晾晒或烘焙而成的肉制品。
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