EN 16620:2015
食品分析.用顶空气相色谱法及质谱分析法(HS GC-MS)测定咖啡及咖啡制品中的呋喃

Food analysis - Determination of furan in coffee and coffee products by headspace gas chromatography and mass spectrometry (HS GC-MS)

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标准号: EN 16620:2015
发布: 2015年
发布单位: 欧洲标准化委员会
当前最新: EN 16620:2015

引用标准: 2002/657/EGEntsch-2002 EN ISO 3696:1995 ISO 5725-2:1994
被代替标准: FprEN 16620-2014

适用范围: 本欧洲标准规定了顶空气相色谱-质谱法（HS-GC-MS）测定咖啡和咖啡产品中呋喃的方法。本方法范围内的咖啡产品是喷雾干燥、附聚或冷冻干燥的提取物。该方法已在一项实验室间研究中通过分析自然污染的喷雾干燥咖啡、冷冻干燥咖啡和研磨烘焙咖啡样品（浓度范围为 264 µg/kg 至 2840 µg/kg）而得到验证。

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